وبلاگ مدير سايت

وبلاگ مدير سايت

مواد لازم:

  • 2 عدد برگ كلم سبز
  • 2 ساقه كرفس
  • نصف يك خيار
  • 1 عدد سيب
  • نصف يك ليموترش تازه
  • 1 تكه كوچك زنجبيل
  • 1 فنجان آب نارگيل

5 اسموتي براي پوستي درخشان و موهاي سالم


طرز تهيه:


سبزترين سبزيجات به كار برده شده در اين اسموتي باعث مي شود كه اين اسموتي ،نوشيدني عالي براي پاكسازي و سميت زدايي سيستم داخلي بدن و بازسازي دوباره آن به شمار رود. مواد اوليه ذكر شده در بالا را در مخلوط كن ريخته و به خوبي با هم مخلوط كنيد و اين الهه سبز را سر بكشيد تا دروني كامل و سالم داشته باشيد.

مواد لازم:

  • 2 فنجان اسفناج تازه
  • 1 مشت گردو
  • يك فنجان بلوبري
  • يك قاشق چايخوري كاكائو خام
  • يك فنجان آب نارگيل
  • يك قاشق چاي خوري روغن نارگيل

5 اسموتي براي پوستي درخشان و موهاي سالم


طرز تهيه:


اين اسموتي سرشار از چربي هاي مفيد براي داشتن موهايي سالم و درخشان است، بلوبري به دليل ميزان آنتي اكسيدان بالايي كه دارد و وجود اسفناج به عنوان يك سبزي، اين اسموتي خوشمزه را به عنوان يك نوشيدني روزانه براي مراقبت زيبايي شما تبديل مي كند. همه مواد را با هم مخلوط كرده و صبح ها قبل از شروع روز و آرايش روزانه از اين اسموتي بنوشيد و از طعم خوب آن لذت ببريد.

مواد لازم:

  • 3 عدد برگ بزرگ كلم سبز به همراه ساقه
  • نصف يك سيب
  • يك چهارم فنجان آب ليمو ترش تازه
  • يك چهارم فنجان انگور سبز

5 اسموتي براي پوستي درخشان و موهاي سالم


طرز تهيه:


كلم سبز يك ماده غذايي است كه بدن شما را سرشار از آنتي اكسيدان مي كند و غني از ويتامين ها و موادغذايي است كه براي پوست مورد نياز است. سيب و انگور شيريني مطبوعي به اين نوشيدني مي دهند. مي توانيد به راحتي محتويات را ريز كرده و با هم مخلوط كنيد و مطمئن باشيد از يك نوشيدني فوق العاده و غني از امگا3 و 6، فوليك اسيد، فيبر ، پروتئين، كاروتنوئيدها و گلوكوزينولات، ويتامين K، A،C ، ريبوفلاوين، مس، منگنز، كلسيم، آهن،آنتي اكسيدان، سلنيوم، اسيد سيتريك، فلاونوئيد و فولات لذت مي بريد.

خواص كلم

كلم تصفيه كننده خون است . كلم اقسام مختلفي دارد و به رنگ هاي گوناگون است. مانند : كلم سبز، كلم قرمز، كلم قمري. فوايد كلم: كلم، رخسار را جلا مي دهد و نيكو مي سازد. كلم خواب آور بسيار خوبي است. كلم، حركت كودكان نو پا را آسان مي گرداند. مصرف كلم، صدا را صاف مي كند. كلم پخته، بدن را از اخلاط فاسد و عرق زياد پاك مي كند.

كلم پخته در درمان صرفه كهنه و درد كمر و زانو موثر است. كلم پخته، سردرد را تسكين مي دهد. برگ كلم سوخته، بهترين پاك كننده زردي دندان ها و خشك كننده بسيار خوبي است. تخم كلم، ضد خونريزي لثه و ضد كرم دستگاه گوارش است. تخم كلم ضد كم خوني است و قوه بينايي و نور چشم را افزايش مي دهد. مداومت در خوردن كلم، باعث از بين رفتن سنگ هاي ادراري و تناسلي خواهد شد.

اگر موهايتان خشك، شكننده و ضعيف است اين نوشيدني خارق العاده را امتحان كنيد حتما ظاهر موهايتان را بهبود خواهد بخشيد.اين نوشيدني موها را آبرساني مي كند و رشد آنها را تسهيل مي كند.

لوبيا قرمز كه بخش اصلي دستورالعمل است حاوي بيوتين مي باشد كه براي پوست و مو عالي است. اين نوشيدني كمتر از 400 كالري داشته و تقريبا 20 گرم پروتئين دارد.

مواد لازم:

  • 85 گرم ماست چكيده وانيلي بدون چربي
  • 1 فنجان (250ميلي ليتر) برگ اسفناج كوچك و تازه
  • نصف فنجان بلوبري يخ زده
  • نصف فنجان انبه يخ زده
  • 1 عددكيوي پوست كنده
  • يك چهارم فنجان لوبيا قرمز
  • يك هشتم فنجان گردو
  • 1 قاشق غذاخوري دانه كتان
  • سه چهارم فنجان آب سرد

5 اسموتي براي پوستي درخشان و موهاي سالم


طرز تهيه:


1. همه محتويات را در مخلوط كن بريزيد و هم بزنيد تا مخلوط يكنواخت و مايعي را داشته باشيد. بعد از مخلوط شدن سريعا بنوشيد.

2. اگر اين اسموتي را به طور مرتب مصرف كنيد موهاي قوي، سالم و زيبايي خواهيد داشت.

خواص انبه

1) انبه بسيار مقوي بوده و تقويت كننده بدن است .

2) انبه تقويت كننده قواي جنسي است .

3) رنگ صورت را درخشان مي كند .

4) دهان را خوشبو مي كند .

5) ادرار آور است .

6) يبوست را برطرف مي كند .

7) انبه داراي مقدر زيادي اسيد گاليك است . بنبراين سيستم هضم را ضد عفوني و تميز مي كند .

8) انبه تميز كننده خون مي باشد .

9) خوردن انبه بوي بد بدن را از بين مي برد .

10) انبه حرارت بدن را كاهش مي دهد و تب را پائين مي آرود .

طرز تهيه سمنو

سمنو، ‌مغذي و انرژي‌ زا است و داروي طول عمر و آرامش اعصاب مي‌باشد.

مواد لازم:

گندم: ۲۵۰ گرم

آرد: يك كيلو

طرز تهيه:

•پس از اينكه گندم‌ها را خوب پاك كرديد آن‌ها را شسته و درون كاسه‌اي ريخته و تا روي آن‌ها، آب بريزيد.

•پس از دو روز كه مرتب آب آن‌ها را عوض كرديد، خواهيد ديد كه گندم‌ها جوانه زده‌اند و نوك ‌آن‌ها نقره‌اي رنگ شده است.

•در اين مرحله،‌ گندم‌ها را از كاسه خارج كنيد و آن‌ها را درون دستمال خيسي بريزيد و آن را درون كاسه‌اي قرار دهيد.

•هر روز با دست مقداري آب بر روي پارچه بپاشيد. پس از يكي دو روز خواهيد ديد كه گندم‌ها ريشه زده‌اند در اين موقع آن‌ها را از درون پارچه بيرون آورده و در يك سيني بريزيد و باز هم به مرطوب كردن آن ادامه دهيد تا گندم‌ها كم كم داراي ساقه شوند.

•ساقه‌هاي ايجاد شده نقره‌اي رنگ هستند و براي تهيه سمنو آماده‌اند.

•گندم‌ها را با ساقه و ريشه خرد كرده ، خوب بشوييد و آب آن‌ها بگيريد، سپس با هاون يا چرخ گوشت، آن‌ها را بكوبيد و له كنيد.

•در يك ظرف بزرگ ، گندم‌ها را ريخته و تا اندازه‌اي روي آن‌ها آب بريزيد كه مايع شلي بدست آيد.

•مايع شل را درون پارچه‌اي بريزيد تا شيره گندم خارج شود. اين كار را چند بار تكرار كنيد تا عصاره آن‌ها كاملا خارج شود.

•عصاره را چند دقيقه در جايي ساكن بگذاريد تا نشاسته گندم ته نشين شود سپس فقط مايع زلال رويي را در ديگي بريزيد.

•آرد را در ديگ الك كرده، سپس آرد و شيره را كم كم هم مي‌زنيم تا رقيق شود.

•سمنو را روي حرارت زياد گذاشته تا جوش آيد. در اين ميان مرتب و پشت سر هم آن را هم بزنيد تا غليظ شده و به شكل حلوا درآيد.

•سپس با حرارت كم به مدت نيم ساعت آن را دم كنيد.

•سمنو آماده است.

    ,

مواد لازم:

    ,

طرز تهيه :
ارد را با اب خمير كرده با دست به صورت ورقه هاي نازك در اوريد . بعد گوشت را خرد كرده و در مقدار كمي روغن تفت دهيد. هويج پياز پيازچه را به قطعات ريز خرد كرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط كنيد .ورقه هاي خمير را روي تخته گذاشته مقداري از مخلوط را روي ان ريخته و به شكل صدف ان را ببنديد

بعد صدف ها را مي توانيم به چهار حالت بپزيم:

۱- به صورت بخار-پز
۲- سرخ كردن با روغن كم
۳- سرخ كردن با روغن زياد
۴- به صورت سوپ

چيپس خلالي با طعم رزماري

سيب زميني هاي شسته شده را پوست كنيد و آن ها را به صورت خلالي خرد كنيد.

مواد لازم:

سيب زميني: ۲عدد

روغن گياهي: يك قاشق غذاخوري

پودر سير: يك چهارم قاشق چاي خوري

برگ رزماري خشك و پودر شده: يك قاشق چاي خوري

نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم

طرز تهيه:

فر را روي ۲۳۰ درجه سانتي گراد تنظيم كنيد.

سيب زميني هاي شسته شده را پوست كنيد و آن ها را به صورت خلالي خرد كنيد.

خلال هاي سيب زميني را در آب گرم به همراه كمي آب ليموي تازه به مدت ۵ تا ۱۰ دقيقه بريزيد و سپس آن را روي دستمال آشپزخانه پهن كنيد تا آب آن كاملاً گرفته شود.

در ظرف مناسب، سيب زميني را همراه روغن گياهي، پودر سير و رزماري مخلوط كنيد به حدي كه سيب زميني ها با مواد كاملاً پوشيده شود. سپس آن را روي ظرف مناسب بريزيد و كاملاً پخش و با كمي نمك و فلفل مزه دار كنيد.

سيني فر را به مدت ۳۰ دقيقه در فر قرار دهيد تا سيب زميني ها طلايي شود طي فرآيند پخته شدن، سيب زميني ها را دو تا ۳ بار بچرخانيد تا كاملاً پخته شود.

       ,

مواد لازم:

       ,

طرز تهيه :
روي پوست ران جوجه به فواصل يك سانتيمتر از هم با چاقو شيارهايي بزنيد بطوريكه تا حدودي روي گوشت آن نيز برش نازكي بخورد , روغن را در ماهيتابه گرم كرده و دو طرف مرغها را سرخ كنيد , مخلوط سس سويا , شكر و آبليمو را افزوده و بهم بزنيد تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوي تيزي مرغ را از جاي شيارها كاملا ببريد و با برشهاي كدو سرخ شده سرو نماييد .
طرز تهيه برشهاي كدو :
كدو را بصورت مورب خرد كنيد , روغن را در ماهيتابه گرم كرده و كدوها را روي شعله زياد در ان سرخ كنيد تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبليمو و شكر را بيافزاييد و بهم بزنيد .

اسموتي توت فرنگي

اين اسموتي خوشمزه براي صبحانه، ناهار، و يا يك ميان وعده كساني كه به فكر وزنشان هستند ايده آل است ، ميزان كالري و مواد غذايي موجود در آن محاسبه شده است . به جاي خوردن غذاهاي ناسالم از اسموتي ها استفاده كنيد تا هم ويتامين ها و مواد مغذي مورد نياز بدنتان را تامين كنيد و هم وزن كم كنيد .

اگر شما هم به دنبال اين هستيدكه شكمتان را كوچك كنيد، اين اسموتي ميوه خوشمزه پر از MUFA ، براي كاهش وزن و داشتن شكمي صاف به شما كمك خواهد كرد! MUFA ها مواد اصلي رژيم غذايي شكم تخت هستند كه به طور خاص چربي شكمي را هدف قرار مي دهند .

اسموتي توت فرنگي


مواد لازم:
شير بدون چربي يك پيمانه
توت فرنگي منجمد يك پيمانه
روغن دانه كتان 2 قاشق


طرزتهيه:
شيربدون چربي وتوت فرنگي را با مخلوط كن خوب مخلوط كنيد ، داخل ليواني بريزيد.سپس با روغن دانه كتان بهم بزنيد.

تركيبات غذايي:
كالري 216
پروتيين 9g
كربوهيدرات 26g
فيبر 3g
قند 19g
چربي 9.5g
چربي اشباع شده 1g
سديم 106mg


مواد لازم:

بادمجان: 2 عدد، قارچ: 200 گرم، پنير پيتزا: 200 گرم، پياز كوچك: يك عدد، ذرت: 100 گرم، زيتون بدون هسته: 50 گرم​

مواد لازم براي تهيه خمير پيتزا:

آرد سفيد: 500 گرم، آب‌گرم: يك پيمانه، خمير مايه: يك قاشق غذاخوري، روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري، نمك: به ميزان لازم

طرز تهيه:

اول مايه خمير را با آب ولرم مخلوط كنيد و​ مدت پنج دقيقه آن را در جاي نسبتا گرمي قرار دهيد و كمي صبر كنيد. آرد را الك كنيد و سپس مايه خمير را همراه نمك و روغن زيتون به آن اضافه كنيد. روي خمير را كمي چرب كرده و ​ مدت يك ساعت و نيم صبر كنيد تا حجم آن دو تا سه برابر شود، سپس آن را با وردنه باز كنيد.

در حين زمان استراحت خمير بادمجان‌ها را ورقه ورقه كنيد و در آب و نمك قرار دهيد. سپس در مقداري روغن سرخ كنيد تا طلايي ​ شود. بادمجان‌ها را روي خمير پيتزا بچينيد و سپس ذرت، قارچ، پياز حلقه شده و زيتون را روي آن قرار دهيد.

در نهايت پنير پيتزا را روي مواد بپاشيد و در فر از قبل گرم شده با دماي 180 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد. بعد از گذشت 10 تا 15 دقيقه كه پنير پيتزا طلايي شد غذاي شما آماده است.